육가공 식품공장 설비청소
식품공장 설비청소 현장 중에서도 스테인리스 외부 패널과 배관 연결부에 누런 기름때가 두껍게 고착·흘러내려 굳은 상태는 위생과 미관 모두를 심각하게 저해하는 대표적인 사례입니다. 이번 작업에서는 전용 세정제를 도포한 뒤 수세미·스크래퍼 등의 도구를 활용해 두 명의 작업자가 설비 표면과 배관 연결부 구석구석을 수작업으로 집중 제거하는 방식으로 진행하였습니다. 꼼꼼한 식품공장 설비청소를 통해 스테인리스 본연의 표면을 되찾고, HACCP 기준에…